⚡ [2021] Cómo usar una cafetera ahumada.shop
¿Qué es una cafetería?
Una cafetera es una jarra resistente al calor, generalmente hecha de vidrio, con un colador adherido a la tapa. Una vez que se haya preparado el café, sumerja el colador en la base para separar los posos de café usados del café, permitiendo que el café perfectamente preparado fluya por el pico, dejando los posos asegurados en la base. También se les conoce como la «Prensa Francesa». Encuentra nuestros favoritos en un resumen de los mejores coffeeshops para preparar café de la prensa francesa.
Cómo usar una cafetera
- Limpie la cafetera antes de usarla; Debes limpiarlo antes o después de cada uso. Si reutiliza una cafetería sin limpiarla, el café tendrá un sabor un poco viejo o empapado.
- Lleve la tetera a ebullición y déjela reposar durante 1 minuto mientras pesa el café. Tendrás que enfriar un poco el agua, ya que no querrás «quemar» el café molido cuando viertas el agua.
- Vierta el café en el fondo de la jarra resistente al calor: 1 cucharada por taza que desee preparar. Eso es alrededor de 7 g, por lo que para un café de 8 tazas necesitarás 50-60 g (dependiendo de qué tan fuerte te guste). Puedes pesarlo en una balanza digital o con una cuchara medidora. Si no está llenando toda la cafetería (para 8 tazas), use 125 ml de agua por 1 cucharada de café molido para cada taza que planee preparar.
- Llene la cafetera hasta la mitad con agua caliente, vierta sobre los posos de café y revuelva con una cuchara para que los posos de café estén completamente mojados y sumergidos en el agua. Rellene con el agua restante.
- Pon la tapa, pero no te sumerjas. Pon un temporizador a 4 minutos.
- Sumerja lenta y uniformemente, sujetando el mango con una mano y el émbolo con la otra. No sumerja el dispositivo demasiado rápido, de lo contrario, parte del café molido podría derramarse fuera del filtro o el café podría salir a chorro por el pico.
- ¡Vierte en tazas y disfruta!
Guía de cantidades de café
8 tazas / 1 litro de cafetera = 50-60 g u 8 cucharadas de café molido
4 tazas / bote de 500 ml = 25-30 g o 4 cucharadas de café molido
3 tazas/cafetera de 350 ml = 20-23 g o 3 cucharadas de café molido
¿Necesitas precalentar la cafetera para evitar que se agriete?
Las cafeteras están hechas de vidrio templado, por lo que no es necesario calentarlas antes de usarlas.
¿Hay una regla general sobre las porciones?
Como regla general, necesitará una cucharada (1 cucharada o 7 g) de café molido por taza o por 125 ml de agua caliente. Intente pesarlo para obtener resultados precisos, luego vea si prefiere su café más suave o más fuerte y ajústelo a su gusto.
¿Necesito un tipo especial de café molido?
Cuando compras café molido: El empaque debe indicar cuán finamente molido está. Necesita granos de tamaño mediano para una cafetería; Si es adecuado está escrito en el embalaje. Si son demasiado delgados, se deslizarán a través de la pantalla y si son demasiado gruesos, será difícil sumergirlos.
Si te mueles a ti mismo: Muele hasta que ya no puedas ver las cubiertas exteriores brillantes de los granos de café y no queden trozos grandes. Desea que los fondos se vean uniformes en tamaño, mate y terrosos. No haga un puré demasiado fino, de lo contrario creará polvo o no podrá ver los granos individuales.
¿Debe hervir el agua cuando la agrego?
El agua casi debe hervir, así que hierva la tetera y luego espere 1 minuto para que se enfríe un poco. Si usa agua caliente de inmediato, el café puede tener un sabor ligeramente quemado o amargo.
¿Deberías revolver el café antes de prensarlo?
Llene la jarra hasta la mitad con agua, luego revuelva el café para cubrir el café molido. Esto evita que el agua hirviendo se derrame al revolver cuando está lleno, pero aún así asegura que todo el fondo esté húmedo. No retire la tapa de agitación una vez que el émbolo toque la parte superior del café.
¿Cuánto tiempo debes dejarlo reposar?
4 minutos: ¡configura el temporizador! Esta es una de las cosas más importantes sobre el uso de una cafetera: si no la deja reposar en 4 minutos, el café puede estar demasiado preparado y amargo, y antes de los 4 minutos no obtendrá todos los sabores complejos que tiene el café. . Oferta.
¿Qué hago con los posos de café?
Puede agregar el café a su compost o contenedor verde.
