⚡ [2021] Receta de pastel de pollo frito

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite y luego fría el tocino. Una vez dorados, reduzca el fuego, agregue los puerros y cocine hasta que estén tiernos. Combine la mantequilla y la harina en una pasta y agréguela a la sartén, revolviendo para cubrir el tocino y los puerros. Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos en la mezcla. Agregue el caldo de pollo y los petit pois, cocine por 2 minutos, luego agregue la mostaza y retire del fuego. Una vez cocido el pollo, sacar del horno, dejar reposar brevemente y trocear la carne, desechando la piel y los huesos. Añádelos a la sartén junto con el perejil.