⚡ [2021] Temporada: Mayo ahumado.shop

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El primer día del verano es oficialmente el 21 de junio, pero nosotros, los amantes de los frijoles británicos, celebramos el comienzo de la temporada el Primero de Mayo con banderines, danza morris y árboles de mayo. El comienzo temprano del verano no parece tan extraño teniendo en cuenta que encendemos las luces navideñas en septiembre y los huevos de Pascua llegan a las tiendas el día de Año Nuevo. ¿Por qué debería ser diferente en verano?

Sin embargo, a veces vale la pena recordar que aún no es verano, es posible que necesites ese cárdigan en un mes. Los productos de primavera también están en su mejor momento en estos días y, con o sin chaqueta, es posible que incluso tengas la oportunidad de tener tu primera comida en el jardín. Todos estos platos sabrían muy bien al aire libre, incluso si está lo suficientemente caliente como para abrir una ventana.

pak choi

ILUSTRACIÓN PAK CHOI

Puedes comer bok choy crudo, pero es mejor freírlo o cocinarlo al vapor para que las hojas se marchiten suavemente pero el tallo conserve algo crujiente. También puede freír o asar a la parrilla este vegetal resistente hasta que las hojas estén carbonizadas en algunos lugares.

PAK CHOI CON TOFU EN UN BOWL

Consejo: El tallo a menudo tarda más en cocinarse, por lo que, dependiendo de su receta o preferencia, es posible que desee quitar el tallo de las hojas y cocinarlas por separado. Consulte nuestra colección de recetas de pak choi para obtener más ideas para servir.

pepino

ILUSTRACIÓN DE PEPINO

Pepino pegajoso suena un poco duro, pero proviene de la misma escuela de pensamiento que la col rizada masajeada. Al apretarlo justo antes de ponérselo, lo abre para absorber todos esos sabores.

PURÉ DE PEPINOS EN UN BOWL


Consejo: Agregue estos pepinillos a un festín casero de pollo pólvora con chiles rojos secos y maní, camarones con sal y pimienta, arroz y brócoli de tallo delgado con salsa hoisin.

Echa un vistazo a nuestra colección de pepinos para obtener más inspiración para recetas.

hojas de lechuga de cordero

ILUSTRACIÓN DE ENSALADA DE CORDERO

¿Qué mejor manera de celebrar la Semana del Sándwich Británico (del 19 al 26 de mayo) que con un bocadillo épico como esta baguette de cerdo especiada? La lechuga de cordero es similar a la espinaca pero con un sabor único, terroso y sutilmente salado.

DECORACIÓN BAGUETTE DE CERDO SAZONADO CON ENSALADA DE CORDERO

También puedes probar la lechuga de cordero en esta ensalada tibia de halloumi con rábanos y manzanas.

papas nuevas

ILUSTRACIÓN DE PATATAS NUEVAS

Son naturalmente un poco más dulces que las papas adultas y saben muy bien en ensaladas o en rodajas finas en una pizza blanca con queso al romero. ¿Y un tazón grande de ensalada de papa es imprescindible en cualquier barbacoa o fiesta en el jardín?

Consejo: Freír las papas mientras aún están calientes les permite absorber todo el sabor.

Ensalada de patata nueva con aliño de estragón y alcaparras

Visite nuestra nueva colección de recetas con papas para obtener más sugerencias.

Encuentre recetas e información sobre otros ingredientes de temporada en mayo:

Cenas de temporada en mayo

KATSU SANDOS

19-26 MayoSemana del Sándwich Británico
Disfruta de una pila de sándwiches épica que vale la pena celebrar.

27 de mayo al 2 de junio: Semana Nacional de la Barbacoa
Encuentra la receta perfecta para ti en nuestro centro parrilla.

Otras fechas para tu agenda:

6 de mayo – Día festivo a principios de mayo

11 de mayo – Día del Comercio Justo

18 de mayo – Festival de la Canción de Eurovisión
Mire la gran final en BBC One (8 p. m.) y encuentre ideas de recetas de Eurovisión si está organizando una fiesta.

27 de mayo – Vacaciones de primavera
Encuentre una gran característica para compartir en nuestra colección de recetas navideñas.

Consulte nuestro calendario estacional para obtener más inspiración.

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